Als gelernter Mechaniker bekommst Du das Alles selbst hin, auch den Motor, schau mal auf YT, zB 2radgeber
Die Zeigen, wie man einen Motor regeneriert und auch einen Komplettaufbau.
Den Rahmen musst Du komplett freilegen. Dann entweder Drahtbürste, Rostschutz und Lack (Sparversion), oder Sandstrahlen und Pulverlackieren. Wenn Du nicht bei jedem Wetter fahren willst, genügt sicher auch Variante 1.
Zu den Rädern: die machen viel Arbeit und es gibt preiswerte Kompletträder. Je nachdem, ob Du Wert auf Originalität legst ( was bei einem seltenen Fahrzeug Sinn macht). Wenn Du eher auf der Straße fährst, kannst Du auch die Standard-Alufelgen nehmen, bitte keine Edelstahlspeichen. Die reißen oft.