So, nochmal nach Schema F von Charles...
Typ: Simson S51 (weitere Bezeichnung weiß ich nicht, am ehesten eine N vom Aufbau her, mit 6V Batterie)
Spannung: 6 V
Zündung: Unterbrecherzündung
original: nein, 70ccm SZ, AOA2, falls auf Elektrik bezogen: Der Vorgänger hat innerhalb des Kastens alles selbst neu verkabelt.
Schaltplan vorhanden: ja (wird aber noch einmal überarbeitet mit Farbbezeichnungen nachgereicht)
Elektrik: Laie
Problem aufgetreten: von allein (Defekt), da die Hupe nicht geht und Rück- sowie Bremslicht dauernd durchbrennt. Beim kontrollieren der Schaltung kam diese mir zusätzlich nicht sehr sinnig vor, z.B. sind zwei Kabel vom Regler nicht angeschlossen (Kabel für die Blinker, die ich nicht habe?), mehrere Kabel von unterschiedlichen Verbrauchern sind an ein Kabel drangeklebt.
Probleme also: Hupe geht nicht, Rück- und Bremslicht brennen dauernd durch (leuchten drehzahlabhängig immer stärker bis zum durchbrennen), Elektrik optimieren.
Danke im voraus für eure Hilfe!
Grüße, RubbelDieKatz
PS: Ich hoffe, das diesmal alles zur Zufriedenheit der Mods ausgefüllt und beschrieben wurde 
PPS: @ Jürgen. Mein Zündschloss hat nur drei Lötnippel (zwei davon in Benutzung), nicht so viele wie das auf dem von dir geschickten Bild. So wie ich es erkennen konnte, wird damit nur ein Kabel von der Zündspule unterbrochen.