Wo unterscheiden sich denn S50 und S51 in der Gabel? Meinst du die Entlüftungsbohrungen? Die hatten die S50 (ab 78 mein ich) auch.
Ebenso waren (S50-) Strebenschutzblech, der 48mm- Tacho (60 km/h) und das 100mm- Rücklicht (2 Schrauben) auch an den ersten S51.
Am besten lassen sich die beiden m.E. an den Schaltern unterscheiden. Bei der S51 waren Abblend- und Blinkschalter in einem Gehäuse an derlinken Seite des Lenkers (Kombischalter), beim S50 waren Blink- und Abblendschalter getrennt. (Blinker rechts, Abblend links).
Da die Schalter deutlich seltener umgebaut sind als der Rest (so ist zumindest meine Erfahrung), eignen sie sich m.E. besser zum Unterscheiden als Motor oder Schutzblech.