Also ohne 'ne Unterstellmöglichkeit (zumindest 'nen Keller in dem man mal was unterstellen kann) ist das ziemlich schwer.
Natürlich kann man eine "rolling restauration" machen, bei der das Fahrzeug immer im fahrbereiten Zustand bleibt und nach und nach aufbereitet wird.
Das kostet aber Zeit und ist teilweise umständlich (z.B. falls der Motor regeneriert werden muss)
Außerdem ist ja immer die Frage inwiefern die Nachbarn usw. mitmachen? Oder meckern die nur rum wenn du aufm Hof schraubst... das wär natürlich schlecht.