Auch wenn breit mittlerweile irgendwie modern ist, würde ich nicht breiter wie 1,85" gehen, dann kannst du entspannt 3.00-16" fahren oder halt die schweren 80/80.
Anbei ein paar Bilder.
Das sind 1,85"x16" und 2,15"x16" mit 80/80 und 90/80.

Felge 2,15"x16" - Die Radnabe ist fast bündig mit den Felgenflanken.

Das sind beides 2,15"x16" Felgen, eine auf MZ-Radnabe umgespeicht.

Bitte immer daran denken, dass jegliches außermittiges Zentrieren auch immer auf die Stabilität bzw. Haltbarkeit einer Felge geht. Bei viel Last, Schlägen, Bremsmanövern auf Kopfsteinpflaster, kann dann schneller mal eine Speiche brechen. Und kommt eine, kommen die Anderen hinterher. Bei solchen Arbeiten empfehle ich immer, nicht am falschen Ende zu sparen und dann gleich auf 4mm Speichen zu gehen. Da kostet der Edelstahlspeichensatz gleich mal das 4-fache, ist aber wertiger.
Gruß
Matti