Im Wassersack meiner S51 war noch nie Wasser, nichtmal nach dem Winter...
Der Roller der immer draußen steht und einen undichten Tankdeckel hat, hat ständig Wasser im Benzinschlauch, springt dann am Anfang schlecht an, aber wegen Wasser im Sprit hat da noch nie was geklemmt.
Dein Zylinder hat einfach einen minderwertigen Kolben, in Verbindung mit falschen Einbauspiel Eventuell hat dein Vorbesitzer das ganze auch noch ohne oder mit zu wenig Öl gefahren, dann sieht das so aus.
Besorg dir einfach einen neuen Zylinder mit vernünftigem Kolben und gut ist.